農食攜手重塑長者飲食新選擇 2023年Eatender銀髮友善食品頒獎典禮溫馨登場

第八屆銀髮友善食品頒獎典禮於本(15)日在臺北國際食品展臺灣館舞臺隆重舉行，農委會陳駿季副主委特別蒞臨對於獲選銀髮友善食品特殊獎項之18項產品廠商頒獎，見證在地農產多元應用與價值創造，並體驗長者飲食新消費與新風貌。現場並展示質地友善標示四大亮點列車，呈現Eatender銀髮友善食品產值已超過11億元之亮眼成果與影響力。 陳副主委表示，臺灣將於2025年進入超高齡社會，滿足高齡長者多元樣飲食需求刻不容緩。農委會除了鼓勵農漁會及農村社區發展建置高齡友善飲食生活環境外，也順應飲食需求變化，引進食品科技，為未來進入高齡的新一代族群飲食體驗創新奠下基礎，在共同迎向高齡社會的銀光經濟商機同時，活化與擴大農業資源的新興應用。 農委會說明，「銀髮友善食品評選活動」獲得各界關注及熱烈參與。今(112)年共有142項產品獲選銀髮友善食品，經50位各領域專家嚴謹遴選出18項特殊獎項產品，其中6項產品在銀髮友善性及亮點特色整體面向表現優異獲金饌獎，12項產品則分別在營養機能、質地特色、包裝設計、創新潛力、創新食材等面向表現突出而獲獎；另有1家業者及其共創夥伴同獲跨域共